Liebe Weinfreunde,
es ist endliche wieder soweit – die Grillsaison ist eröffnet. Dieser alljährliche Auftakt steht für eine besondere Zeit des Genusses der Gemeinschaft und des kulinarischen Abenteuers. Egal, ob ihr Fleischfans, Fischliebhaber oder Veggie-Enthusiasten seid, in der Grillsaison ist für jeden etwas dabei.
Mit den richtigen Gewürzen und Saucen könnt ihr eure Kreationen individuell abstimmen. Um euch einen Vorgeschmack auf die Grillsaison zu geben, möchten wir euch ein leckeres Grillrezept mitgeben: Gegrillte Zitronen-Knoblauch-Hühnchen-Spieße!
Ihr benötigt:
500 g Hühnchenbrust, in Würfel geschnitten
2 Zitronen, Saft und Zesten, etwas Honig
1-2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Minze, frische Kräuter zum Garnieren
So wird’s gemacht:
In einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenzesten, Honig, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, vermischen und mit dem Zauberstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Marinade in einen Beutel und die Hühnchen Würfel in die Marinade geben, gut vermengen. Abdecken und im Kühlschrank gut durchziehen lassen (min 1-2 Stunden).
Die marinierten Hühnchen Würfel auf Holzspieße stecken.
Den Grill vorheizen und die Spieße etwa 10 Minuten grillen, bis das Hühnchen gar ist und eine goldene Kruste hat. Unbedingt regelmäßig wenden.
Auf einer großen Platte anrichten, mit frischen Kräutern und Zesten garnieren, servieren. Dieses einfache Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Grillabend im Freien. Als Wein passt ein gut eingekühlter Rotling zu diesem Gericht. Guten Appetit!
Der Tischpartner Rotling ist ein Wein, der aus roten und weißen Trauben hergestellt wird. Er ähnelt farblich dem nur aus roten Trauben gekelterten Roséwein. Unser Rotling ist eine Cuvée aus Rivaner und Dornfelder. Die Aromatik erinnert an Erdbeeren und Brombeeren. Der Wein hat einen erfrischenden Charakter und passt – leicht gekühlt – perfekt zu etwas kräftigeren Gerichten.
Sommerweine, 10% sparen
3er Probier-Paket: 3x 0,75 Liter
Preis: 20 EUR (statt 22 EUR), 10 % Rabatt (Nicht mit anderen Rabatten kombinierbar) >> hier im Angebot!
Weine (Beschreibungen im Detail obenstehend)
• valther, secco, trocken, 2021 (1 Flasche)
• milo, bacchus, fruchtig, 2022 (1 Flasche)
• timmy, rotling, halbtrocken, 2021 (1 Flasche)
Lieferzeit: 2-4 Werktage innerhalb Deutschland. Weitere Details unter „Versand- und Zahlungsbedingungen“.
Wenn Du mehr über den Weinbau und die Winzer in Franken erfahren möchtet, laden wir Dich herzlich ein, unsere malerische Landschaft bei einer Weinwanderung zu entdecken. In zwei Stunden wird Wissenswertes und Kurioses vermittelt: Wie die Winzer die Weisheit der Natur nutzen, warum die Realteilung in Franken die Geburtsstunde des Weinbaus war und welchen Einfluss das „terroir“ auf den Wein hat. Beim öffentlichen Weinspaziergang mit ausgewählten Weinen werden fünf Weine verkostet. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.
15.07.2023: Veitshöchheimer Sonnenschein
29.07.2023: Günterslebener Sommerstuhl
05.08.2023: Thüngersheimer Scharlachberg
Jeweils um 14:00 Uhr. 25,00 € pro Person. Dauer 2-3 h. Voranmeldung erforderlich.